奥塔哥中部葡萄酒旅游指南

奥塔哥中部南纬45度，是世界上最南端的商业化葡萄酒产区。这里的葡萄园集聚在南阿尔卑斯山参差错落的片状岩石下，处于良好的避风处。这里许多葡萄园都处于海拔300米左右，紧贴陡峭的河流峡谷，这里也是新西兰海拔最高的葡萄种植区。

炎热、干燥的夏季和清爽的冬天雪季，使这里的气候类似于世界上其它优质葡萄酒的产区，包括勃艮第、阿尔萨斯和俄勒冈州的威拉米特谷。相对较低的年降雨量减少了喷洒农药的需求，而且真菌疾病的发病率也较低。

炎热干燥的夏季加上夜晚凉爽的气温，葡萄得以缓慢地成熟，从而酿制的葡萄酒有一种强烈纯净的味道，这里的土壤结构与新西兰其它葡萄种植区差异很大，这里的土壤富含云母和片岩矿物质，属于粉砂壤土，具有优良的排水性。总而言之，除了偶尔的霜冻之外，这里为出产优质黑比诺、霞多丽、灰比诺和雷司令提供了完美的自然条件。

奥塔哥中部的首批葡萄酒生产于19世纪，当时矿工受金矿的诱惑而来。1880年代，Clyde的首届市长Jean Desire Feraud的葡萄酒在澳大利亚获奖，而金矿的矿工们也种植了许多葡萄藤。尽管这个地区被公认为适合种植葡萄，但早期的葡萄酒业并不兴旺。直至1970年代末期和1980年代初，这里才开始重新兴起种植葡萄，于是有了瓦纳卡的Rippon葡萄园，皇后镇的<133>Gibbston山谷葡萄酒庄和Alexandra的Black Ridge葡萄园。

如今对游客来说，奥塔哥中部金色草丛覆盖的山丘、壮丽的河流峡谷、宽阔的平原、湛蓝的湖泊、片岩石山、山峦叠嶂的景色，使得这里成为最令人难忘的葡萄酒游览目的地。

奥塔哥中部有四个葡萄酒产区可参观：Gibbston山谷、Cromwell/Bannockburn、瓦纳卡和Alexandra。葡萄酒鉴赏家可以在这里呆上好几天，游览乡村景色。

Gibbston山谷的葡萄酒和其优美的景色一样出名。并且有机会在Gibbston山谷葡萄酒庄的片岩洞穴酒窖中烛光的氛围下品尝葡萄酒。这个酒庄还有环境宜人的葡萄园餐厅，其菜单体现了当地的生活方式，比如葡萄藤熏制的鹿肉、兔子背脊肉和水煮羔羊臀部等。酒庄的游览时间为一小时，游客可以参观葡萄园和酿酒厂，然后在新西兰最大的地下葡萄酒岩洞中品尝葡萄酒。尽管这家酒庄的主打葡萄酒是黑比诺（其2000年珍藏黑比诺荣获伦敦2001年国际葡萄酒挑战奖），但事实证明庄园奶酪厂等新开发项目也很受欢迎，给葡萄酒品尝锦上添花。

Cromwell/Bannockburn品酒观光路线穿过壮丽的山川景色，优美的Kawarau河峡谷沿岸成片的葡萄园，还有Dunstan湖湛蓝清澈的湖水。Mt Difficulty（该地区有名的品牌之一）和Carrick葡萄园等葡萄园中都可以欣赏到Carrick山脉中绵延起伏的山峰景色，而其他诸如Olssens等葡萄园则欢迎游客到其葡萄藤下野餐。

Wanaka品酒观光路线提供精品酒庄体验，比如位于美丽如画的瓦纳卡湖畔的Rippon葡萄园，周边环境宜人，葡萄园景色优美，出产的黑比诺也品质出众，黑比诺是该地区最常见的葡萄品种。这一葡萄园敢为人先，是该地区首家生产起泡葡萄酒和贵腐雷司令的酒庄，而且还生产长相思、琼瑶浆、欧斯特纳、佳美桃红、哈特雷白葡萄酒以及梅洛和西拉调和酒。

Clyde/Alexander品酒观光路线有大约10家葡萄园，该地区还有很值得一看的金矿开采历史。干燥多石的土壤曾经用于开采贵重金属，如今用于生产液体黄金，葡萄园有Sue Edwards和Verdun Burgess1981年创建的Black Ridge庄园，这是世界上最南端的葡萄园和酿酒厂。Black Ridge生产一款调和葡萄酒Earnscleugh Rise，是很受欢迎的夏季饮品，但是Alexandra地区的极端气温是种植和催熟琼瑶浆、雷司令、黑比诺、霞多丽和赤霞珠等经典葡萄种类的理想气候。